４ｃｏｌｏｒ’ｓ　ｄｉａｒｙ

娘は好き嫌い絶頂期で、
食の悩みは尽きないのですが
息子は食べれないくらい嫌いなものは少なく
結構何でも食べてくれます。
最近は食べる量も少しずつ増えてきました。


ただそんな息子もなぜかトマトが大嫌い。
トマトソースやケチャップは好きなので
食感がダメみたいです。

そんな息子もちょっと食べれるトマト料理と
おとついは残業で家に帰れなかった夫の喜ぶものを…と
昨日の晩御飯はちょっとイタリアン。

メインはすずきのアクアパッツァ。

実は味付けはこちらを使っています…

キューピーのＩｔａｌｉａｎｔｅ　白身魚を加えてつくるアクアパッツァ　
すずきを切ってパウチの中にいれ
レンジでチン！で５分で出来ちゃいます。
塩分が多いので、タレは控えめに。


トマト嫌いの息子に…
ミニトマトを湯むきしてコンポートにしたものを
クリームチーズをはさんでピックに挿してます。
デザート感覚で少しこれなら食べれます。
右はアボガドとシーチキンのオープンサンド。
アボガドが熟してきたのがあったのと
先日のピザのチーズの残りを使用。

野菜を形あるまま食べない娘のために
かぼちゃとオニオンのクリームスープ。
コトコト煮込んで牛乳とともにミキサーにかけて味を調えれば
カロチンたっぷりのスープが出来上がります。
仕上げにクルトンと生クリームをかけると
子どものテンションが上がってきます。

夫はおとつい食べれなかった残り物のハッシュドビーフもつけました。

なにせメインが手抜きなので１時間弱で用意が出来る
なんちゃってイタリアンな晩御飯でした♪


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