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4color’s diary

こどもの成長とステキなお家づくり

飲ませる皿

今日の晩御飯はワーテルゾーイ・ド・プーレというベルギーの郷土料理です。
鶏肉を香味野菜とともにクリーム煮にします。

この料理のレシピは柴田書店編の「飲ませる皿」という本を参考にしました。
バーやパブ、ブラッスリーなどで出されているメニューを写真つきで掲載されています。
多少作りにくい量だったり、手に入りにくい食材だったりするのですが、
とってもおいしくって個性的な料理がいっぱいなのです。

そしてそれぞれの料理のレシピの下にはその料理に合う飲み物が。
今日の料理はベルギービールが合うとのこと。

今は授乳してて飲めないけど、私はベルギーのシメイビールが大好きなのです。
今度作ったときには少し奮発して、シメイビールと一緒に食べたいな。
            IMG_2874.jpg
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  1. 2009/12/04(金) 19:18:01|
  2. お食事
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